Chlewo to jezioro niemal oligotroficzne o bardzo czystej i przejrzystej wodzie. Dno jeziora jest w większości żwiorowo - piaszczyste, miejscami nawet kamieniste. Porośnięte podwodną roślinnością, muliste płycizny znajdują się jedynie w północnej części, a także w zatoce wcinającej się we wschodni brzeg jeziora. Rekordowa ryba została złowiona na północnych płyciznach jeziora.
Jezioro lobeliowe, na którym obowiązuje zakaz nęcenia oraz zakaz używania jednostek pływających o napędzie spalinowym.